Risoto de Camarão cremoso com Limão e Ervas Frescas, Pronto em 30 minutos!

Name: Risoto de Camarão cremoso com Limão e Ervas Frescas, Pronto em 30 minutos!
Prep time: PT35 minutosM
Cook time: PT35 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 300g de camarão limpo; 200g de arroz para risoto; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 limão (suco e raspas); 1L de caldo de peixe ou frutos do mar; 100ml de vinho branco; 50g de parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Se você está em busca de uma experiência gastronômica que une sabor e frescor, o Risoto de Camarão cremoso com Limão e Ervas Frescas é a escolha perfeita! Este prato, que é a verdadeira joia da culinária brasileira, traz a...

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Categoria: Risotos

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

35 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Ralador
Tábua de cortar

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite
1 limão (suco e raspas)

100ml de vinho branco
1L de caldo de peixe ou frutos do mar
2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho picados
200g de arroz para risoto
300g de camarão limpo

50g de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente.

Acrescente o alho picado e, em seguida, os camarões. Cozinhe até que fiquem rosados.

Retire os camarões da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione o arroz e refogue por alguns minutos até que os grãos fiquem opacos.

Adicione o vinho branco e mexa até que o líquido evapore.

Comece a acrescentar o caldo de peixe, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o arroz absorva o líquido.

Após cerca de 15 minutos, adicione o suco e as raspas de limão, assim como os camarões reservados.

Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, até que o arroz esteja al dente.

Finalize com a manteiga, o parmesão, salsinha e cebolinha picadas. Ajuste o sal e a pimenta.

Sirva imediatamente, decorando com mais ervas frescas se desejar.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade
Calorias	350 kcal
Proteínas	25 g
Carboidratos	45 g
Gorduras	10 g

Ingredientes Alérgenicos

Camarão
Laticínios

Ingredientes que podem ser substituídos

Camarão pode ser substituído por frango
Parmesão pode ser substituído por queijo ralado vegano

Site de receitas

Risoto de Camarão cremoso com Limão e Ervas Frescas, Pronto em 30 minutos!

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por crv.vieira1

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